|
|
Mediterrane Kippenbouten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kippenbouteen = zout en peper = 25 gr.boter = 3 el.olijfolie =
100 gr.chorizo = 1 ui = 1 rode paprika = 1 courgette =
1 el. provencaalse kruiden = 1,5 dl.droge witte wijn,
1 dl kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kippenbouten in met zout en peper. Verhit de boter en
olijfolie in een braadpan en bak de kippenbouten in ca 10 min.
rondom bruin. Snijd de chorizo in stukjes. Pel en snipper de ui.
Voeg de chorizo en ui aan de kippenbouten toe en bak ze ca.
5 min mee. Maakk de paprika schoon en snijd hem in reepjes.
Snijd de courgettes in plakjes. Verdeel de courgette,paprika en
provencaalse kruiden rond en tussen de kippenbouten met het
deksel schuin op de pan in ca. 40 min. zachtjes gaar.
Lekker met rijst en tomatensalade..
|
|
|